HFCS

Le sucre granulé est refroidi à l'aide d'un mélange d'eau et de sucrase pour réagir dans des conditions optimales ou ajouter de l'acide pour cuire le dîner à un moment idéal et à une température appropriée. Ce sirop peut être conservé longtemps sans cristallisation et est largement utilisé dans les emballages de gâteaux de lune de style chinois, le saqima et une gamme de produits contenant du sucre granulé. Le sirop de sucre inverti est riche en sucre et constitue un ingrédient indispensable pour les gâteaux. La fabrication enzymatique du sirop inverti de saccharose est plus douce et la couleur du sirop (comme le jaune doré, etc.) peut être ajustée au moyen d'une réponse de brunissement en fonction de la demande réelle, et le coût de conversion et la couleur du sirop peuvent être contrôlé.

Les avantages du sirop de sucre inverti sont nombreux, notamment :

Peut prolonger la durée de conservation des aliments : le sirop de sucre inverti contient une teneur en sucre et une acidité accrues, ce qui aide à inhiber la croissance des micro-organismes et à prolonger la durée de conservation des aliments.

Il peut embellir la mode et la mode de la nourriture : le sirop de sucre inverti a une douceur robuste, qui peut ajouter de la douceur et de la texture aux repas et décorer le charme de la mode de la nourriture.

Utile pour la coloration et l'hydratation des aliments : le sirop de sucre inverti peut embellir la coloration et l'hydratation d'éléments tels que les pâtisseries, le pain et les condiments, les rendant plus délicieux et attrayants.

Plus facile à utiliser et à utiliser : le sirop de sucre inverti a une plus grande fluidité et solubilité, ce qui est moins difficile à utiliser et à figurer dans la transformation des repas, ce qui favorise l'efficacité et la manipulation impressionnante de la production d'ingrédients.

En général, le sirop de sucre inverti présente de nombreux avantages dans la transformation des aliments, qui peuvent améliorer le goût, la mode et la conservation des aliments, et constitue l'une des matières premières généralement utilisées dans la production d'ingrédients.