Prémélange Pâtissier

Le prémélange de cuisson est un produit semi-fini composé qui est véritablement le summum d'un seul ingrédient au sens considérable du terme, et se compose d'un tissu de tissu à contenu scientifique en boulangerie dans la structure d'une poudre composée. Il s'agit d'un produit qui implique des connaissances technologiques (parfois très poussées en physique, chimie, biologie et nouvelles technologies de production spéciales), mais il est livré aux boulangers de manière très régulière et sous une forme basique et régulière. Ce n'est plus le cas du prémélange de boulangerie. Il s'agit d'un produit semi-fini composé qui est fondamentalement unique en son genre à partir d'un seul ingrédient au sens fréquent et qui consiste en un certain savoir-faire technologique en boulangerie sous la forme d'une poudre composée. . C'est un produit porteur de science (physique, chimie, biologie et autres technologies parfois très avancées), mais il est présenté aux boulangers sous une forme très normale et sous une forme simple et célèbre. Il ne s’agit plus d’un tissu cru au sens courant du terme. La poudre prête à l'emploi est un produit qui mélange de nombreuses substances alimentaires complexes de manière experte pour réduire le professionnalisme, la science et le taux d'échec de la production.

À l’heure actuelle, de nombreuses entreprises de boulangerie utilisent des produits en poudre prêts à l’emploi pour fabriquer du pain et des gâteaux. De plus, avec l'amélioration continue de la pâtisserie maison, les produits de boulangerie sont entrés dans de nombreux foyers, et il existe un vaste marché pour les prémélanges de pâtisserie familiale.

Mélange de poudre pour gâteau mousseline à faible teneur en sucre

Nom du produit : poudre prête à être combinée (poudre combinée pour gâteau en mousseline à faible teneur en sucre)

Ingrédients : farine de blé, isomaltose oligomique, poudre de cacao, tréhalose, poudre d'oeuf, poudre, oligofructose, convient à l'alimentation amidon de maïs, sel, composants alimentaires (xylitol, maltitol, sorbitol, phosphate de diamidon hydroxypropylique, acide gluconique et lactone, simple, ester d'acide gras de double glycérine, bicarbonate de sodium, pyrophosphate disodique, carboxyméthylcellulose de sodium, gomme xanthane)

Durée de conservation : 9 mois

Exigences de stockage : ventilation, stockage à sec

Origine : ville de Dezhou, province du Shandong. Un tissu non cuit au sens familier du terme. La poudre prête à l'emploi est un producteur qui mélange de nombreux ingrédients complexes de manière professionnelle pour éviter le professionnalisme, les données technologiques et les erreurs de production.

À l’heure actuelle, de nombreuses entreprises de boulangerie utilisent des produits en poudre prêts à l’emploi pour fabriquer du pain et des gâteaux. De plus, avec le développement continu de la pâtisserie maison, les appareils de boulangerie sont entrés dans de nombreux foyers, et il existe un marché géant pour les prémélanges de pâtisserie familiale.

Mélange de poudre pour gâteau mousseline à faible teneur en sucre

Nom du produit : poudre prête à être combinée (poudre combinée pour gâteau en mousseline à faible teneur en sucre)

Ingrédients : farine de blé, isomaltose oligomique, poudre de cacao, tréhalose, poudre d'œuf, poudre, oligofructose, recouvert d'amidon de maïs, sel, éléments d'ingrédients (xylitol, maltitol, sorbitol, phosphate de diamidon hydroxypropylique, acide gluconique et lactone, simple, ester d'acide gras de double glycérine, bicarbonate de sodium, pyrophosphate disodique, carboxyméthylcellulose de sodium, gomme xanthane)

Durée de conservation : 9 mois

Exigences de stockage : ventilation, stockage à sec

· Pratique et sans tracas

La poudre prête à l'emploi est soigneusement mélangée avec l'aide de professionnels, et la technique de fabrication est pratique et pratique, afin que les clients puissent économiser partout.

La gêne de découvrir des éléments bruts et de peser à plusieurs reprises.

· Sûr et sécurisé

Les produits de prémélange de pain ménager sont généralement emballés sous vide, avec une durée de conservation prolongée, conformément à la norme nationale 2760, afin d'éviter les inquiétudes des consommateurs concernant la sécurité des ingrédients.

· Le succès est réconfortant

L'utilisation de farine prémélangée pour fabriquer du pain améliore considérablement le coût de réussite de la fabrication du pain, et le magnifique est stable, et le logiciel continu et rentable peut sensibiliser les consommateurs et leur dépendance à l'égard de la machine à pain, de manière à structurer un authentique effet publicitaire de bouche à oreille.

Tableau de composition nutritionnelle

Utilisation : limitée à la production de gâteaux mousseline à faible teneur en sucre

Avantages : cette poudre mélangée, une poudre, peut faire des gâteaux coupés, peut également faire des gâteaux roulés, des gâteaux moulés, des gâteaux à la pulpe, des gâteaux maffin et d'autres à faible teneur en sucre, sans saccharose, prébiotiques, xylitol, mousseline d'œufs entiers, diverses saveurs ; dont prébiotiques, xylitol

2. Poudre prête à l'emploi pour gâteau à la peau de tigre à faible teneur en sucre

Nom du produit : Ready mix (mélange à gâteau tigre à faible teneur en sucre)

Ingrédients : amidon de maïs comestible, maltodextrine, farine de blé, tréhalose, polyglucose, sel de table, additifs alimentaires (maltisol, xylitol, phosphate de diamidon acétylé, ester d'acide gras de polyglycéride, ester d'acide gras de mono, diglycérine, carboxylméthylcellulose sodique, gluconate et -lactone )

Durée de conservation : 9 mois

Exigences de stockage : ventilation, stockage à sec

Origine : ville de Dezhou, province du Shandong

Tableau de composition nutritionnelle

Utilisation : limitée à la production de gâteau peau de tigre à faible teneur en sucre

Avantages : faible teneur en sucre, sans œufs, gain de temps et d'efforts, opération simple

3. Mélange de poudre prémélangée Sican à faible teneur en sucre

Nom du produit : Poudre prête à l’emploi (poudre Sican Ready mix à faible teneur en sucre)

Ingrédients : farine de blé, tréhalose, polyglucose, maltodextrine, amidon de maïs comestible, fécule de pomme de terre gélatinisée, poudre entière, additifs alimentaires (maltitol, phosphate de diamidon hydroxypropylique, amidon double phosphate, bicarbonate de sodium, ester d'acide gras de glycérine simple et double, carboxyméthylcellulose sodique , pyrophosphate disodique, gomme xanthane, élément β -Hu Meng), essence comestible

Durée de conservation : 9 mois

Exigences de stockage : ventilation, stockage à sec

Origine : ville de Dezhou, province du Shandong

Tableau de composition nutritionnelle

Utilisation : limitée à la production de sycanes à faible teneur en sucre

Avantages : faible teneur en sucre, gain de temps et d'efforts, facile à utiliser

4. Mélange de poudre de velours rouge à faible teneur en sucre

Nom du produit : Poudre prête à l'emploi (mélange prêt à l'emploi à faible teneur en sucre et velours rouge)

Ingrédients : farine de blé, tréhalose, polyglucose, amidon de maïs comestible, poudre d'œuf, poudre de cacao, sel comestible, additifs alimentaires (maltosol, xylitol, phosphate d'hydroxypropyldiamidon, ester d'acide gras de glycérol simple et double, bicarbonate de sodium, pyrophosphate dihydrogène diodique, carboxyméthylcellulose de sodium , gomme xanthane, rouge rouge, rouge cochenille, sucralose, essence comestible)

Durée de conservation : 9 mois

Exigences de stockage : ventilation, stockage à sec

Origine : ville de Dezhou, province du Shandong

Tableau de composition nutritionnelle

Utilisation : Uniquement pour la production de gâteaux à faible teneur en sucre

Avantages : ne divisez pas les œufs, économisez du temps et des efforts, ne gaspillez pas, opération simple