Sirop de sucre inverti de glucose

Le sucre granulé est refroidi à travers de l'eau et de la sucrase pour réagir sous certaines stipulations ou ajouter de l'acide pour préparer le dîner à un moment idéal et à une température splendide. Ce sirop peut être conservé pendant une période prolongée sauf cristallisation et est largement utilisé dans les emballages de gâteaux de lune de style chinois, le saqima et une variété de produits qui remplacent le sucre granulé. Le sirop de sucre inverti est riche en sucre et constitue un ingrédient par excellence pour les gâteaux. La production enzymatique du sirop inverti de saccharose est plus douce et la couleur du sirop (comme le jaune doré, etc.) peut être ajustée avec la ressource de réponse de brunissement en fonction de la demande réelle, et le taux de conversion et la couleur du sirop peuvent être contrôlé.

Les avantages du sirop de sucre inverti sont nombreux, notamment :

Peut prolonger la durée de conservation des aliments : le sirop de sucre inverti contient un intérêt en sucre et une acidité plus élevés, ce qui aide à inhiber la croissance des micro-organismes et à prolonger la durée de conservation des aliments.

Il peut décorer la mode et la mode des aliments : le sirop de sucre inverti a une douceur robuste, ce qui peut ajouter de la douceur et de la texture aux aliments et améliorer l'attrait tendance des aliments.

Utile pour la couleur et l'hydratation des aliments : le sirop de sucre inverti peut embellir la couleur et l'hydratation des ingrédients tels que les pâtisseries, le pain et les condiments, les rendant plus délicieux et attrayants.

Plus facile à utiliser et à utiliser : le sirop de sucre inverti a une plus grande fluidité et solubilité, ce qui est moins compliqué à utiliser et à figurer dans la transformation des aliments, ce qui favorise l'efficacité et la manipulation notable de la production alimentaire.

En général, le sirop de sucre inverti présente de nombreux avantages dans la transformation des aliments, qui peuvent améliorer le goût, la mode et la durée de conservation des aliments, et constitue l'une des matières premières fréquemment utilisées dans la production d'ingrédients.