Sirop doré pour Mooncake

Le sirop Mooncake est un sirop de sucre inverti spécial composé principalement de saccharose et d'amidon. Il joue un rôle dans la liaison et l'aromatisation des gâteaux de lune dans la fabrication des gâteaux de lune, leur donnant un goût et une texture uniques. Voici les avantages et caractéristiques du sirop mooncake :

Consistance modérée du sirop : La consistance du sirop de gâteau de lune est modérée, ce qui peut jouer un bon rôle dans l'adhérence, ce qui aide à lier étroitement la garniture et la croûte du gâteau de lune pour garantir que le gâteau de lune ne s'effondre pas facilement.

Amélioration de la saveur : le sirop Mooncake contient une certaine quantité de saccharose, qui peut ajouter de la douceur aux gâteaux de lune et libérer une odeur sucrée pendant le processus de cuisson, rendant les gâteaux de lune plus attrayants et parfumés.

Donne de la brillance : le sirop Mooncake formera un mince film brillant après la cuisson, rendant la surface des gâteaux de lune carbonisée et brillante, augmentant l'effet visuel et l'appétit.

Augmente le goût : le sirop de gâteau de lune ajoute une certaine lubrification et un certain goût au gâteau de lune, rendant le gâteau de lune plus lisse et délicat dans son ensemble.

En général, le sirop de gâteau de lune joue un rôle important dans la fabrication des gâteaux de lune, non seulement pour augmenter la texture et le goût des gâteaux de lune, mais aussi pour rendre les gâteaux de lune plus beaux et plus attrayants, ce qui est l'une des matières premières indispensables dans la fabrication des gâteaux de lune.