Poudre de prémélange pour gâteau

Le prémélange de boulangerie est un produit semi-fini composé qui est fondamentalement différent d'un ingrédient unique au sens général et comprend une partie de la technologie de boulangerie sous forme de poudre composée. C'est un produit qui contient de la technologie (physique, chimie, biologie et autres technologies de pointe parfois très avancées), mais il est présenté aux boulangers sous une apparence très ordinaire et sous une forme simple et populaire. Ce n’est pas une matière première au sens général. La poudre prête à l'emploi est un fabricant qui mélange de nombreuses matières alimentaires complexes de manière professionnelle afin de réduire le professionnalisme, la technologie et le taux d'échec de la production.

À l’heure actuelle, de nombreuses entreprises de boulangerie utilisent des produits en poudre prêts à l’emploi pour fabriquer du pain et des gâteaux. En outre, avec le développement continu de la boulangerie-pâtisserie domestique, les produits de boulangerie-pâtisserie sont entrés dans des milliers de foyers, et il existe un énorme espace de marché pour les prémélanges de boulangerie-pâtisserie domestiques.

Pratique et sans tracas

La poudre prête à l'emploi est soigneusement mélangée par des professionnels et le processus de production est simple et pratique, afin que les consommateurs puissent économiser partout

La gêne de rechercher des matières premières et de peser à plusieurs reprises.

· Sûr et sécurisé

Les produits de prémélange de pain ménager sont pour la plupart emballés sous vide, avec une longue durée de conservation, conformément à la norme nationale 2760, afin d'éviter les inquiétudes des consommateurs concernant la sécurité alimentaire.

· Le succès est réconfortant

L'utilisation de farine pré-mélangée pour faire du pain améliore considérablement le taux de réussite de la fabrication du pain, et la qualité est stable, et l'application continue et réussie peut améliorer la réputation et la dépendance des consommateurs à l'égard de la machine à pain, de manière à former un bon mot. effet de publicité de bouche à oreille.

Procédure

(1). Versez l'huile de cuisson directement à partir de la tige du seau à pain, et l'huile peut être répandue sur tout le fond du seau à pain (elle est non seulement nécessaire pour faire du pain, mais aussi pour lubrifier la tige).

(2). Ajoutez tour à tour l'eau, les œufs et le lait. A noter qu'il faut utiliser de l'eau tiède en hiver (il est conseillé de ne pas se brûler les doigts, environ 25-28 °C)

(3). Ajoutez la poudre pré-mélangée, essayez de faire en sorte que la poudre recouvre toute la surface de l'eau, pressez un petit nid sur la poudre pré-mélangée avec vos doigts, ne laissez pas l'eau pénétrer dans le nid, versez la levure dans la fossette (si le le volume du pain est trop important, vous pouvez réduire la quantité de levure en conséquence).

3. Sélectionnez le programme correspondant de la machine à pain sucré, le poids, la couleur, le poids et la machine à pain commence à fonctionner.

5. Il est préférable de verser le pain à temps pour éviter une cuisson prolongée dans la machine à pain en raison de la conservation continue de la chaleur et pour éviter que le pain ne s'effondre et n'affecte son apparence. Si vous souhaitez alléger le pain, éteignez la machine et sortez le pain lorsqu'il reste environ 10 à 15 minutes sur la machine à pain.

rapide

1. Si vous choisissez la fonction de réservation, la température ambiante est élevée en été, et il est déconseillé d'ajouter des œufs et du lait pour faire du pain avec la fonction de réservation pendant une longue période, afin de ne pas le gâcher. Les œufs et le lait peuvent être remplacés par la même quantité d’eau et du lait en poudre peut être ajouté avec modération.

2. Faites attention à ne pas l'ouvrir à volonté pendant le processus, sinon cela n'affectera pas l'effet de la fermentation.

3. Si vous souhaitez faire du pain aux fruits, vous devez remuer la pâte pour obtenir une pâte (environ 10 minutes), et vous pouvez ajouter des haricots rouges ou des raisins secs selon votre préférence.